Сытное вегетарианское блюдо. Можно вместо халуми поджарить на гриле сыр «Адыгейский». Блюдо получится также очень вкусным.
На сковороде с антипригарным покрытием или сковороде-гриль обжарить халуми с двух сторон по 2 минуты, при необходимости смазывая маслом.
Смешать кус-кус со стручковой фасолью и томатами, сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом. Подавать с кусочками халуми, свежей зеленью и инжиром.