Филе из лосося под луково-сырной корочкой. Так просто и безумно вкусно!

Йога для живота: 5 несложных поз, которые помогут вернуть стройность.
Май 15, 2016
Тар-тар из красной рыбы с сыром «Филадельфия»
Май 15, 2016

Филе из лосося под луково-сырной корочкой. Так просто и безумно вкусно!

Всем ценителям морепродуктов посвящается. Этот вкусный и быстрый рецепт приготовления лосося из разряда удивительных: усилий требует мало, а результат получается восхитительным. Мы предлагаем вам приготовить полезный и изысканный ужин, и это будет нежнейшее филе лосося под хрустящей луково-сырной корочкой.

  • 1 кг филе лосося;
  • 1 большой лук, нарезанный тонкими кольцами;
  • соль, молотый черный перец, по вкусу;
  • 1/4-1/3 стакана майонеза;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • 1/2-1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • 1-2 зубчика чеснока, пропущенных чере чеснокодавилку;
  • 1/4 стакана пармезана, натёртого на мелкой тёрке;
  • 1/3-1/2 стакана моцареллы, натёртой на мелкой тёрке;
  1. Разогреть духовку до 200°C. Покрыть форму для выпечки листом алюминиевой фольги.
  2. Поместить филе лосося на уложенный лист для выпечки.

    Лучше всего использовать одну сторону лосося целиком. Если такой возможности нет, возьмите 2 средних куска лосося и сложите их вместе. Чем толще будет филе, тем лучше.

  3. Приправить всё солью и перцем по вкусу.
  4. Затем верху на филе выкладываем слой из луковых колец так, чтобы они покрыли всю поверхность рыбы.

    Также можно нарезать помидоры, положить их поверх слоя с луком и посыпать всё свежей зеленью.

  5. В небольшой миске смешиваем майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок. Эту смесь нужно равномерно распределить по луковому слою.
  6. Наконец, посыпаем всё сверху тёртым сыром.
  7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 15-18 минут, затем переводим духовку в режим гриля и держим блюдо ещё в течение 2-5 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневого цвета.

Рыба получается сочная и нежная внутри, под хрустящей сливочной корочкой снаружи.

Вот и всё. Так просто и безумно вкусно!

Источник: http://buymeapie.com/blog/cheesy-onion-salmon/

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *