Модное варенье из клубники. Необычные рецепты.

Цукаты из клубники. Для десерта и украшения.
Май 9, 2016
5 отличных комедий 2016 года, для хорошего настроения. Заряжайтесь позитивом.
Май 14, 2016

Модное варенье из клубники. Необычные рецепты.

Попробуйте приготовить варенье из ягод клубники с бальзамико в домашних условиях по следующим рецептам.

 

63b8a3eb63ddfceb954dceaf69621853

 

Классический рецепт клубничного варенья с бальзамическим уксусом.

Ингредиенты:

1 кг клубники

1 кг сахара

120 мл бальзамического уксуса

Готовим:

1. Переберите ягоды, удалите плодоножки. Мыть их не рекомендуется, просто протереть влажной тряпочкой или после мытья хорошо обсушить.

2. Пересыпьте их в широкий тазик. Засыпьте сахаром и оставьте на 8 часов (или на ночь).

3. По прошествии времени поставьте клубнику вариться на среднем огне. Влейте уксус, доведите до кипения и увеличьте огонь, чтобы выпарилась жидкость (10-15 минут). Варенье необходимо постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело. Пенка снимается в конце варки.

 

strawberry_varenje

 

Варенье из клубники с бальзамико и розмарином.

Нежное, вкусное, ароматное и очень необычное варенье получается с добавлением такой пряности, как розмарин.

Ингредиенты:

0,5 кг клубники

400 г сахара

1 столовая ложка бальзамико

2 веточки свежего розмарина

Если вы не смогли найти свежий розмарин, но его можно заменить небольшой щепоткой сушеного.

Как вариант, вместо бальзамико используйте лимонный сок.

Как приготовить:

1. Ягоды клубники засыпьте сахаром и оставьте так на 2 часа.

2. Поставьте на плиту, доведите до кипения, помешивая. Влейте уксус, положите розмарин и кипятите 5 минут.

3. Дайте полностью остыть, чтобы варенье настоялось.

4. Снова поставьте на плиту, дайте закипеть и варите 5 минут. Удалите розмарин.

5. Перелейте в стерилизованные банки и закатайте.

 

varenye

 

Варенье из ягод клубники с коньяком

В этом рецепте варенья ягоды протираются через сито, и получается скорее клубничный джем с бальзамическим уксусом, который можно использовать, как соус.

Ингредиенты:

клубника – 400 г

сахар – 4 столовые ложки

бальзамический уксус – 1 столовая ложка

коньяк – 1 столовая ложка

Рецепт приготовления:

1. Клубнику разрежьте на половинки или четвертинки, смотрите по размеру.

2. Засыпьте сахаром, добавьте алкоголь и бальзамический уксус, перемешайте и оставьте на час, чтобы ягоды пустили сок.

3. Поставьте тазик на огонь, доведите до кипения и варите, снимая пену, полчаса на медленном огне. Остудите полностью.

4. Снова поставьте на плиту и кипятите 10 минут.

5. Протрите через сито. В варенье мало сахара, и хранить его нужно в холодильнике, и не очень долго.

Приятного аппетита.

Источник: http://varivkusno.ru/modnoe-varene-iz-klubniki-s-balzamicheskim-uksusom-neobychnye-recepty.html

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *