Вкусный Чизкейк от ТМ «ЕвроСыр» и Вадима Ковалёва

Запеканка с курицей и овощами
Декабрь 25, 2015
Вкусный и полезный завтрак
Декабрь 26, 2015

Вкусный Чизкейк от ТМ «ЕвроСыр» и Вадима Ковалёва

Банановый Чизкейк

Ингредиенты:

Банан 1 шт.

Адыгейский сыр ТМ «ЕвроСыр» 600г

Крупа манная 1 чайная ложка

Ванильный сахар 10 гр.

Изюм 50 гр.

Сметана 1 столовая ложка

яйца 3 шт.

Сахарная пудра 100 гр.

лимонная кислота 1/10 чайной ложки

Масло сливочное 50 гр.

Печенье песочное 100 гр.

 Для украшения:

Малиновый джем 30 гр.

Сахарная пудра 1 чайная ложка

Мята 5 листочков

Клюква сушеная 5 гр.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. До желтков добавить банан,ванильный сахар,сметану,сахарную пудру,манку и Адыгейський сыр ТМ «ЕвроСыр».

Все ингредиенты перемешать в блендере. К белкам добавить лимонную кислоту и взбить в густую пенку. Осторожно смешать белки и творожно-банановую массу. Добавить изюм и опять перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и посыпать измельчённым песочным печеньем. Выложить массу в форму и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть на протяжении 2-х часов.

Порезать на кусочки. При подаче полить джемом,посыпать сахарной пудрой и украсить сушеной клюквой и мятой.

Рекомендация шеф-повара:

Банан можно заменить на дыню,манго или грушу. Вместе с изюмом можно добавить и другие сушеные фрукты (курага,вишня,клюква).

Приятного наслаждения!!!

Спасибо за оригинальный рецепт Вадиму Ковалеву.

chizkeyk-malinovyy_1

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *